海東市平安區洪水泉回族鄉地處我省淺山地區，這里谷大溝深，干旱少雨，種植業曾經是洪水泉鄉唯一的產業。受自然環境制約，洪水泉鄉小麥畝產僅為川水地區的一半，年人均收入最低時不足5000元。洪水泉鄉共有15個村，歷史上，有12個是貧困村。
喂飼料。
遷居
為了擺脫貧困，從20世紀90年代開始，洪水泉鄉的鄉親們陸續遷出了本村。
洪水泉鄉黨委副書記郭延月介紹，洪水泉鄉總人口8300多人，常住人口只有1500人。
“當年山里的生活實在是太苦了，鄉親們只能外出尋出路。”郭延月說。
人口流失，使得洪水泉鄉大量耕地撂荒。最嚴重時，洪水泉鄉42400畝耕地中有15000畝無人耕種。
創業
“只有利用項目，才能實現洪水泉鄉逆襲重振的夢想。”洪水泉鄉副鄉長梁國平說。
2018年，洪水泉鄉首個扶貧產業項目光伏電站在韭菜溝村落地，第二年洪水泉鄉15個村就獲得了收益。
可是僅靠這個項目讓鄉親們脫貧奔小康，還遠遠不夠。
洪水泉鄉有牛羊養殖傳統。“我們想，能不能發展養殖業，讓鄉親們盡快掙上錢。”梁國平說。
沒有發展資金，鄉政府便利用金融貸款和東西部協作扶貧項目資金，為鄉親們發展養殖業提供支持；沒有場地，鄉政府又在政策允許的范圍內，優先審批土地，鼓勵鄉親們開辦家庭養殖場。
在鄉政府的聯系下，相關金融機構還在洪水泉鄉的15個村設置了由村干部擔任的掛職副行長，從而打通了村民與金融機構的對接渠道，洪水泉鄉政府也為有養殖意愿的村民做了評定信用戶和相關引導工作，鄉親們貸款的難度進一步降低。
效益
有了資金和場地保障，洪水泉鄉的鄉親們便八仙過海各顯神通，發展養殖業，他們有的從黃南藏族自治州引進牦牛進行育肥，有的從外地引進黃牛進行繁殖。
“牦牛育肥的利潤很高，一頭牛的利潤可以達到2000元，鄉親們的腰包總算是鼓起來了。”養殖戶馬福梅說。
短短幾年，洪水泉鄉牛羊養殖戶漸漸多了起來，牛羊存欄量也迅速提升。
幾年前，黃鼠灣村辦起了洪水泉鄉的第一個村集體養殖基地，5戶養殖戶當年就入駐養殖基地，去年養殖基地的羊存欄量達上千只。
“在養殖業的帶動下，鄉親們的年人均收入目前已達到13600元。”郭延月說，鄉親們發展養殖業的熱情越來越高了。
周成英每年都要種植大量青貯飼料。
市場
產業結構調整后，鄉親們的眼界更寬了，心思也更活了。
洪水泉鄉洪水泉村村民周成英，長年在外做生意，在鄉親們眼中是一個有想法，路子寬的能人?？吹胶樗l的養殖業潛力巨大，他不僅在洪水泉村創辦了自己的養殖、種植基地，還建立起銷售渠道，把養殖戶的活牛運到外地，成為遠近聞名的“牛老板”。
“洪水泉鄉的牛羊如今已遠銷四川、云南等地。”周成英說。
洪水泉鄉是我省著名的“富硒之地”，周成英在外推銷牛羊肉時，也樹起了“富硒牛羊”的招牌。
“云南市場上，一公斤當地凈牛肉的售價是68元，一公斤帶骨富硒牛肉就能賣到69元。”周成英說。
因為供不應求，周成英每天要發30多頭(只)牛羊到外省市場。
養殖業的發展，帶動了洪水泉鄉相關產業的發展。
目前，洪水泉牛存欄量達14000頭，羊存欄量達22000只，有的村民，還利用牛糞開辦了有機肥加工廠，有機肥除了滿足洪水泉鄉的需求外，還銷往全省各地。
返鄉
20世紀90年代，洪水泉鄉韭菜溝村村民李延云離開家鄉到西寧打工。
“因為沒有技術，錢不好掙。”李延云說。
聽說洪水泉鄉的養殖業搞得風生水起，李延云決定返鄉承包土地，種植飼草料。
當年，李延云承包了村里的500畝土地，種植了燕麥、玉米等青貯飼料。
“我種的飼料，全部賣給養殖戶，不出家門就能掙上錢。”李延云說。
如今李延云通過土地托管和流轉等方式，承包了韭菜溝村的大部分耕地，每年生產的飼草就有上千噸。
和李延云有同樣想法的人，在洪水泉鄉還有不少。得知這一情況后，洪水泉鄉政府迅速啟動修建蓄水池、整修田間道、平整土地等基礎設施建設項目，積極為鄉親們返鄉創業創造條件。
北嶺村村民郭付明返鄉后，不僅利用金融貸款承包了北嶺村的全部撂荒地，種植飼草，還爭取到了扶貧資金，養起了西門塔爾牛，實現了養殖和種植相結合。
“我是北嶺村第一個返鄉創業的人，看到我創業成功了，不少村民也動了心思，想和我一樣回到北嶺村干一番事業。”郭付明說。
“如今洪水泉鄉的每個村都有人承包土地種植飼草，鄉里的撂荒地幾乎全部復耕。”梁國平說。
鄉里的撂荒地幾乎全部復耕。
希望
3年來，洪水泉鄉像周成英、李延云、郭付明這樣返鄉創業的老板有60多名。據不完全統計，洪水泉鄉至少有百余戶村民回到故鄉，投身于各種產業。
郭延月說：“2020年，由平安區政府投資1.5億元的富硒牦牛產業示范園今年就能投入使用了，到時候，洪水泉鄉就能實現集約養殖，人居環境將會得到進一步改善，洪水泉鄉不僅要富起來，更要美起來。”
昔日外出打工謀發展，今朝返鄉創業展宏圖，洪水泉鄉的鄉親們，書寫了屬于自己的山鄉之變。
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